警報！打響飲食保胃戰

飲食保胃戰，保護胃部很重要。腸胃的吸收、消化功能好了，您才能吃嘛嘛香。那麼，要如何呢?飲食養胃有禁忌，快來看看吧。

胃是人體最重要的一部分，需要我們精心的呵護。但是，大家都習慣了快節奏的生活，大部分人吃的是速食，都忽視了自己胃部的健康。小編想說，想要一個健康的胃，就一定要注意自己的飲食。

那麼，養胃的飲食禁忌有哪些呢?

1、忌晚餐過飽

有些人往往把一天的食物營養集中在晚餐上，或者喜歡吃夜宵或睡前吃點東西，這樣做，不僅造成睡眠不實，易導致，還可因刺激胃粘膜使分泌過多而誘發潰瘍形成。

2、忌狼吞虎嚥

食物進入胃內，經儲納、研磨、消化，將食物變成乳糜狀，才能排入腸內。如果咀嚼不細、狼吞虎嚥，食物粗糙，就會增加胃的負擔，延長停留時間，可致胃粘膜損傷;另外細嚼慢嚥能增加唾液分泌，而使胃酸和膽汁分泌減少，有利於保護胃。

3、忌飢飽不均

飢餓時，胃內的胃酸、無食物中和，濃度較高，易造成粘膜的自我消化。暴飲暴食又易損害胃的自我保護機制;胃壁過多擴張，食物停留時間過長等都會促成胃損傷。

4、忌飲食不潔

是胃和的重要誘因之一，在潰瘍病人中，該菌的檢出率高達70~90%，而潰瘍病治癒後，該菌亦消失。潰瘍病人可透過餐具、牙具以及等密切接觸傳染，不潔的食物，也是感染的原因之一。

5、忌酗酒無度

酒精本身可直接損害胃粘膜，酒精還能引起肝硬化和慢性胰腺炎，反過來加重胃的損傷。

6、忌嗜煙成癖

吸菸可促使胃粘膜血管收縮，減少胃粘膜的前列腺素合成，這是一種粘膜保護因子。吸菸還能刺激胃酸和蛋白酶的分泌，加重對粘膜的破壞。

7、忌咖啡濃茶

咖啡、濃茶均為中樞興奮劑，都能透過反射導致胃粘膜缺血，使胃粘膜的保護功能破壞，而促成潰瘍發生。

8、忌濫用藥物

容易損傷胃粘膜的藥物主要有三類：

一是乙醯水楊酸類，如阿斯匹林;

二是保泰松、消炎痛、布洛芬等非甾體抗炎藥物;

三是皮質類固醇等激素類藥物。

故應儘量避免應用這些藥物，如必須服用時，要控制劑量和療程，最好在飯後服用。

自制酸奶營養又養胃

剛從冰箱中拿出來的牛奶、酸奶，喝了肚子實在不舒服。如果加熱喝呢?又怕殺死了珍貴的乳酸菌。其實，我們可以自制酸奶溫熱飲料，既保健又暖胃。

製作步驟：

1、先取一袋普通牛奶（250毫升），倒進大碗當中，用微波爐把它加熱到60℃。

2、把1小盒酸奶（100毫升）從冰箱裡拿出來，直接倒入牛奶當中，迅速攪勻。這時候，熱牛奶遇到冷酸奶，溫度就會降下來，大約到40℃。這正是其中乳酸菌發酵的合適溫度，所以菌不會大批死亡，而是會活化增殖。

3、如果喜歡喝乳酸菌飲料（那種活菌數特別高的飲料），可以採取類似方法。不過，因為這種飲料中含有較多的酸，牛奶會因此形成凝聚的小團塊，但這種現象並不會影響消化吸收，就像酸奶形成塊是一樣的道理。

這種溫熱的乳酸菌奶，既有牛奶的營養，又保留了酸奶的活菌。最大的好處是，它喝起來溫熱可口，那些怕冷、容易腹瀉的人都可以放心飲用。

由於市售酸奶中事先都加入了糖，所以這種乳酸菌奶有淡淡的甜味，大家更容易接受。假如自己想增加甜味，可以再加紅糖調製，增強暖身效果。也可以加點薑汁、橙皮油、玫瑰醬、桂花糖，做出風味迷人的浪漫效果。