教你製作水果月餅，簡單易學

製作月餅的步驟如下：

準備材料：麵粉、油、糖水果餡料（如蘋果、梨、芒果、草莓等），可根據個人口味自由搭配。

將適量麵粉倒入容器中，加入適量的油，用手揉捏至麵糰呈現顆粒狀。

加入適量的水，攪拌均勻，直至麵糰變得柔軟光滑，不粘手。

將麵糰蓋上溼布，靜置約15-20分鐘，讓麵糰充分發酵。

冷卻與裝盒：取出烤好的水果月餅，放在架子上自然冷卻，待月餅完全冷卻後放入盒中儲存。

將攪拌好的麵糰分割成小份，取一小份麵糰擀成薄片，放入適量的水果餡料，將麵糰合起來，用手捏緊封口。

用手將餡料均勻地包裹在麵糰內，使月餅成型，可以使用模具壓花或者在月餅表面剪出花紋，然後進行烘烤。

將好的水果月餅放在預熱至180℃的烤箱中，烤約15-20分鐘，直至表面呈金黃色，即可取出。

以上是製作水果月餅的基本流程，可根據個人口味和創意進行調整。在品嚐前，請先切開月餅，欣賞美麗的水果餡料，然後慢慢享用吧！