月餅什麼時間怎樣吃最營養

月餅象徵團圓，是中秋節必食之品。無中秋可以吃月餅，而無月餅則不成中秋。所以，儘管月餅是高糖高油，並不能列入健康中去，但中秋節，月餅還是要是吃。那麼怎麼吃，才能讓這應景之食成為健康之品？

傳統月餅，五仁酥皮最健康。月餅因為製法、餡料不同，吃的時候應該“揚長避短”，選擇較適合自己的品種。傳統的中國月餅大體分為京、粵、蘇、滇、潮五大體系。

京式月餅。京式月餅起源於京津及周邊地區，在北方有一定市場，其主要特點是甜度及皮餡比適中，一般皮餡比為4︰6，餡料風味特殊，口感脆松。

蘇式月餅。蘇式月餅最早起源於揚州，其主要的特點是餅皮疏鬆，餡料有五仁、豆沙等，甜度高於其他類月餅。

雲南月餅與蘇式月餅類似，但以鹹為主，主打火腿月餅，最不油膩。

廣東和潮州月餅以蓮蓉和鹹蛋黃為特色，突出甜鹹兼備，但也是熱量最高、最不健康的月餅。比較來說，傳統月餅之中，酥皮、五仁是相對健康的月餅。

冰淇淋月餅胃不好別吃。近年來，新款式月餅層出不窮。如冰皮月餅、冰淇淋月餅、果蔬月餅、海味月餅、椰奶月餅、茶葉月餅等。冰淇淋月餅完全由冰淇淋做成，只是用的月餅的模子。不好的人最好不要嘗試。海味月餅是比較名貴的月餅，有鮑魚、魚翅、等，口味微帶鹹鮮，以甘香著稱。但高血脂、病的人要少吃。不管是什麼味道，患者最好都少碰。病情不是很嚴重的人，可以適當吃一點，但一定要減少當天糧食的攝入，比如原先每天吃6兩米飯，那吃完月餅就要減半。

儲存月餅不宜放冰箱。月餅不宜放入冰箱儲存。在低溫的條件下，澱粉會變得老化，使月餅變硬、口感變差。

儲存月餅最好放置在室內陰涼乾燥處，要注意儲存時間不要太長，散裝月餅可以放置三五天；有獨立小包裝，或包裝中有防腐料包的月餅，可以儲存十幾天。

搭配茶水和山楂，胃病患者不宜。早上吃月餅可以補充上午所需的能量，也不易發胖，同時要搭配一些富含的食物，如、豆漿，此外還要加些富含纖維素的水果。患有心血管疾病的老年人更應注意食用時間，否則可能會增加血栓的風險。吃的時候適合搭配茶水或者山楂等一些酸性食物，可以開胃，增強消化能力。但不適合有胃病的人，不然會加重病情。