花雕酒和黃酒的區別都有哪些

說到酒，這是我們大家都很熟悉的了吧，在各種各樣的聚會以及應酬中，酒都是我們大家少不了的了吧，而且我們都知道酒的種類也是比較多的了，比如花雕酒以及黃酒，這時候很多人都不清楚它們的區別了吧，下面就讓我們一起看看它們都有哪些區別吧。

中國的各種酒的種類中，黃酒屬於其中一種，黃酒的歷史非常悠久，花雕酒是黃酒中的一個分類，其實花雕酒和黃酒沒有太大的區別，如果從細微角度來講，還是有一點區別的。雖然區別不是很大了，但是也的確是存在一些的了，需要我們去注意，一起看看吧。

黃酒和花雕酒製作的區別：黃酒主要使用稻米、黍米以及黑米作為原材料，之後經過蒸料，然後再加入麥曲、米曲，之後再進行糖化和發酵製作而成的。花雕酒屬於黃酒中的一種，但是製作使用的上好的糯米以及優質的賣曲，之後加上上好的湖水，使用最古老的方法共榮釀製，經過一點時間之後就成了花雕酒，花雕酒的風味更獨特，營養也更加豐富。花雕酒根據貯存的時間會有三年陳、五年陳、八年陳甚至幾十年陳等等，花雕酒越陳的越好。

黃酒和花雕酒色香味的區別：花雕酒就行屬於比較柔和的，顏色是橙黃清亮的，聞起來會有濃郁芬芳，喝起來香味十足有一種甘甜。但是黃酒就不同了，黃酒酒性比較烈，如果愛吃螃蟹可以喝一點黃酒可以暖胃，因此我們在喝的時候就要根據自己的口味以及身體情況來選擇合適的酒來喝了哦。

這兩種酒都是很不錯的了，不過也是存在一些區別的了，可以發現花雕酒的味道會更香醇一些哦，而且喝起來的時候是比較柔和的了，對於我們大多數人來說都是適合喝花雕酒的了，不過也要根據自己的口味喜好來選擇合適的哦。