中秋還在買月餅嗎？3種花式月餅做法

一、卡通熊貓月餅

這種月餅還是比較簡單的，餡自己可以選，然後就是將乳酪和麵後做成皮；將做好的餡用乳酪皮包好，一定要包的嚴實一點；然後將整個整個月餅輕壓成厚餅狀；再用一些可可豆做成的小麵皮按壓成相應的形狀，裝飾在月餅的周圍，做成各式各樣的，可愛的月餅；做好月餅後要在上面噴上一層水，然後擺在錫紙盤上，放到微波爐中，以180度的溫度烤20分鐘即可。

二、廣式月餅

首先我們要把鹹蛋黃用玉米油浸泡一小時；然後將中筋麵粉、轉化糖漿以及花生油一起倒入盆中攪拌，攪拌均勻後用保鮮膜包好，醒面2小時；然後做餡料，用餡料將做好的蛋黃包好，蓋上保鮮膜；緊接著醒好的面做成麵皮，將剛才包好的內芯再包起來；包好後按壓在模具裡，出來後就初步成型了；要先進行第一次165度烤5分鐘左右，然後拿出月餅，刷一層液，再烤第二次10分鐘左右就可以啦！

三、南瓜月餅

先將南瓜去皮、切塊、蒸熟、按壓成泥，加一些糯米粉後揉成球狀；然後按壓成片，將提前做好的餡料（自己做什麼都行），用南瓜做成的麵皮包好；然後用模具按壓成型；成型後放到微波爐裡蒸，大約12分鐘即可成型。