外面100塊1盒的冰皮月餅，僅用1碗西米就能完成

一想到中秋節，就想起金黃飽滿的月餅，一想到就想吃一口。中國文化如此博大，就連月餅也品種繁多，歎為觀止！

廣式月餅：皮薄餡大，花紋清晰，蓮蓉、五仁、、豆沙、蛋黃都是市面上常見的。蘇式月餅：表皮酥鬆、花色品種分甜、咸和烤、烙。還有京式滇式等品種，無奇不有。這時候晶瑩剔透的冰皮月餅闖入了我的世界，穿著仙氣飄飄的純白衣裳，略有彈性肌膚吹風可破，滑爽的口感令人著迷，多吃不膩，製作特點是無需要用到烤箱。

3.將麵糰分成10個小團，按扁後將水果粒包起來。

4.用月餅模具將麵糰按壓造型。

5.沸水上鍋蒸20分鐘後再燜10分鐘，即可享用。

製作非常簡單，一般放冷凍箱裡儲存！這次咱們用西米代替冰皮預拌粉，做出來的效果也非常棒！

注意:3天內要吃完！

【食材準備】

西米100克

玉米澱粉60克

細砂糖10克

芒果

火龍果

【操作步驟】

1.西米加溫水浸泡20分鐘。

2.加上玉米澱粉和細砂糖混合攪拌均勻，揉成團。

如果全程使用木薯粉就是透明的效果了