自制傳統五仁月餅，香酥餡足，無新增劑
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發布時間：2024-09-23 14:57:40
自制傳統五仁月餅，香酥餡足，無新增劑，比在外面買的還好吃，喜歡的朋友快來試試吧！
用料
中筋麵粉200克
花生油50克
梘水4克
轉化糖漿140克
傳統五仁月餅的做法
麵粉200g
轉化糖漿140g
花生油50g全部攪拌在一起上下翻著攪勻了蓋上保鮮膜醒三小時時間太長烘烤的時候容易裂開
20g皮30g餡戳成圓柱形粘上澱粉放進磨具裡按壓成型
裝進烤盤
裝盤第一件事噴水定型烤箱200度5分鐘，取出來繼續刷一層蛋液記得刷薄薄一層就可以太多顏色不好看
出爐
最後裝進包裝袋壓膜機壓上就好啦
小貼士
這個配方50g的月餅可以做16個很簡單的方子，美食與大家的生活密不可分，現在吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食。
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