13次浏覽 發布時間:2024-09-23 15:14:11
中秋節是我國的傳統節日,早在《周禮》一書中就有“中秋”一詞的記載。每逢中秋佳節家人團聚共享美味佳餚之餘,還要一起品嚐“月餅”這一傳承千年的美食。
月餅發展到如今,形成了濃郁的地域特色與五花八門的餡料口味。按地域可分為京式月餅、廣式月餅、蘇式月餅、滇式月餅、臺式月餅、晉式月餅、瓊式月餅等,各具地方特色的月餅。
如果按照餡料來分那就更五花八門,只有您想不到的,沒有月餅裡包不了的。常見的有豆沙、棗泥、蓮蓉、板栗、五仁和蛋黃餡月餅。更冷門的有餡、餡、芸豆餡,甚至還有將蝦米、鮑魚等水產品或雲腿肉丁等肉類作為餡料的月餅。如果您覺得上述分類太複雜,也有人根據口味直接將月餅分為甜、鹹、鮮三類。但無論怎麼分,月餅始終寄託著中華民族兒女對團圓美滿的無限嚮往之情。
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