吃月餅的八個竅門
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發布時間：2024-09-23 15:23:52
月是中秋明。月餅是中秋節的時令佳品，一邊賞明月，一邊品嚐月餅，談天說地，其樂融融，盡享天倫之樂。那麼，怎樣吃月餅才有益於健康呢?
(一)吃新別吃陳。因為月餅含油脂較多，存放時間長，不僅失去原有風味，而且因油脂氧化易發生變質，會產生一種令人不快的"哈喇"味。所以月餅最好吃現買的。一般認為，生5—7天是最佳食用時間。
(二)先吃鮮後吃鹹。月餅一般有鮮、鹹、甜3種味道。如鮮味與鹹味月餅同吃，則應先吃鮮味後吃鹹的;如鹹味與甜味月餅同吃，則應先吃鹹味後吃甜的;要鮮味、鹹味與甜味同吃，則應按鮮、鹹、甜味順序來吃。只有這樣方能品嚐出各種月餅的美味來。
(三)少吃別多吃。由於月餅系高油、高糖、高能的，較大量食用會產生油膩感，易導致胃滿、腹脹，引起、食慾減退，血脂與血糖升高等症狀，故不宜多吃。特別是老年人、兒童更不宜多吃，以少量為佳。
(四)早吃別晚吃。吃月餅最好在早上和中午，晚上臨睡前不宜吃。特別是那些患有胃病和病的患者，晚上吃不利消化吸收，會引起消化系統和心，從而影響身體健康。
(五)細嚼慢嚥。月餅是比較難消化的食品，吃時應細嚼慢嚥，切忌吃得過快，囫圇吞棗。細嚼慢嚥，既可品嚐出月餅的美味，又有助於胃腸的消化吸收。
(六)邊吃邊飲茶水。一則止渴，解油膩、助消化;二則爽口增味、助興、添趣。忌喝汽水、可樂和果汁。
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