冬季養生粥的做法推薦7道養生粥

8次浏覽發布時間：2024-09-23 14:01:27

冬季粥的做法

山藥羊肉粥

材料:山藥500克，羊肉餡100克，日本米200克，鹽6克，料酒2勺，薑絲20克。

做法:山藥切丁，泡在清水中備用；羊肉切片飛水，變色後撈出，控制幹水備用；日本米飯可以提前一晚洗淨浸泡；將米飯和羊肉放入湯鍋中，加入食材2倍以上的水，煮沸後加入鹽、薑絲、料酒，然後轉文火鍋10分鐘；然後把山藥放進鍋裡，繼續用小火煮20分鐘到半分鐘。

功效:山藥羊肉粥配麥片，滋潤溫補，改善四肢冰涼，非常適合冬季食用。

胡桃粥

材料:糯米1/3杯，胡桃5，紅棗1，鹽少。

做法:將胡桃夾開，取出果肉，浸泡在水中，剝皮搗碎；將紅棗去核，用水浸泡後搗碎；將胡桃、紅棗、糯米加入適量水，放入小鍋中煮沸；煮熟後，用鹽調味。

功效：該食譜具有、滋養的良好效果。經常服用核桃粥可以使體內的氣血更加旺盛。它不僅使更有光澤，而且使身體更美麗，不易出現白髮。

黑米紅棗粥

材料：80克黑米，20克大米，40克紅棗，5克枸杞。5克白糖。

做法:將黑米洗淨，浸泡5小時；將大米洗淨浸泡30分鐘；紅棗洗淨去核；枸杞洗淨。把火放在鍋裡，加入黑米、大米、紅棗和適量的水，用大火煮沸，用小火煮成粥，然後加入枸杞煮5分鐘，用白糖調味。

功效：此粥健脾，改善。

雪梨生地粥

材料：雪梨2，生地15克，粳米100克。

做法:先加一點水煮生地，煮出生地汁，去除渣，然後將雪梨洗淨切片，與生地汁一起煮，最後加入洗淨的粳米，小火煮至稠。

功效：雪甜粥香，清熱生津，養陰合胃。適合喉嚨不適的人。

四紅粥

材料：紅豆、紅棗、紫米、花生、核桃、大米、小米。

練習：紅豆和紫米提前用水浸泡一晚，如果太晚，至少提前浸泡2小時。在鍋里加入足夠的水，先加入紅豆和紫米，然後用小火煮1小時。然後加入洗過的米飯、小米、紅棗、核桃、花生，然後用小火煮1小時。

功效：花生、紅豆、紫米、紅棗都是補血的好產品，這種粥有補血的功效，適合冬季養生食用。

粟米龍眼粥

材料:粟米1公斤，龍眼肉15克，粳米50克。

做法:去殼洗米飯。將硬米洗淨，放入鋁鍋中，加入米米、龍眼肉，加水適量，在武火上煮沸，然後用文火煮沸，加入白糖攪拌均勻。早餐和晚餐。

功效：補腎益腰膝。適用於心腎精血不足、心悸、失眠、腰膝痠軟等疾病。

天門冬粥

材料：天門冬15~20克，粳米100克，冰糖少。

做法：先煎天門冬，去渣取汁，再倒入粳米煮粥，侯熟，加入少許冰糖，稍煮即可。空腹食用。

功效：滋陰降火，潤肺養腎。適用於陰虛火旺，伴有虛煩口渴多喝，舌紅少苔，尿少等。

冬季養生喝粥的注意事項

1、早上喝粥最養人

專家認為，冬天喝粥特別有營養。初秋，經過一個夏天的冷飲“轟炸”，很容易導致脾胃功能減弱，免疫力下降。此時，如果你能吃一些溫熱的食物，特別是喝一些由粳米或糯米制成的藥粥，它有很好的脾胃功能，補充中氣。每天早起，空腹胃虛，可以喝一大碗熱粥來滋養腸胃，不會增加消化系統的負擔，也不會導致肥胖。同時，感冒時也建議多喝熱粥，因為喝粥有助於人體出汗、散熱、祛風散寒，能有效促進感冒的治癒。

2、老人不宜天天喝粥

中國有句話叫“老人喝粥，多福多壽”。人老了，消化系統衰退了。適當喝粥確實有利於消化，但如果每天都是這樣，對身體有害。長期喝粥有以下不利因素:因為喝粥不需要細嚼，缺乏咀嚼會加速老年人咀嚼器官的退化；粥類食品纖維含量低，不利於老年人排毒。

3、粵式粥不適合糖尿布

廣東粥基本上是鹹粥，比如最常見的皮蛋瘦肉粥。這些粥加入各種魚和雞蛋作為成分，魚和雞蛋或多或少含有鹽。因此，喝這種粥，總鹽量相當大，根據300克一碗粥，一碗粥有3克鹽，不適合高血壓患者。因為廣東粥是基於白米粥，一碗粥的量相對較大，所以不適合糖尿病患者吃。