苦瓜怎麼做不會苦 推薦四種美味做法

眾所周知，苦瓜營養豐富。眾所周知，苦瓜具有消暑、清熱、利尿、增進食慾、幫助消化的作用。“良藥苦口”最適合體現苦瓜的作用！苦瓜不僅是一種，也是一種良藥。大多數剛接觸苦瓜的人不喜歡太濃的苦味。那麼，苦瓜怎麼能不苦呢？

苦瓜怎麼能不苦呢？

首先，將苦瓜洗淨，挖出內肉，苦瓜中的白膜也一定要刮乾淨，切成片。切好後，將鹽撒在苦瓜片上。鹽要撒得均勻，而且足夠，撒鹽時要不斷攪拌，使苦瓜和鹽充分混合！然後放一段時間，直到苦瓜開始出水，然後倒出水，然後撒一些鹽攪拌，直到感覺苦瓜枯萎，這次幾乎是一樣的，你可以醃苦瓜一段時間，醃很長一段時間是最好的！醃製後，可以在苦瓜片中加入糖、醋等調料，加上老乾媽醬也很好哦！將調料和苦瓜攪拌均勻，然後放置半小時左右，讓苦瓜味道鮮美，就可以吃了！

2、首先，將苦瓜去肉洗淨，切片，在鍋裡燒開水。煮沸後，將苦瓜片倒入沸水中煮沸，然後取出，立即放入冷水中！然後取出苦瓜片，加入一些糖或醬油，攪拌均勻，蘸醬。這樣，苦瓜就不會很苦了！

苦瓜有四種美味的做法

一、涼拌苦瓜

①洗淨苦瓜，切成兩半對開，把裡面的白肉洗乾淨

②將苦瓜切成薄片，放入碗中，放入一撮鹽，上下倒入碗中，靜置15分鐘，使鹽與苦瓜充分混合，然後倒出產生的水分。

③再煮一鍋開水，鍋裡放一小撮鹽，一點油，苦瓜放進去煮兩分鐘。

④再把苦瓜拿出來過冰水。

⑤將苦瓜的水分排出，倒入適量的芝麻油和一點鹽。然後完成了這種風味獨特的涼拌苦瓜！！

二、南瓜釀苦瓜

①將南瓜洗淨﹑剝皮，切片，放入耐高溫容器中，覆蓋塑膠薄膜，用牙籤戳幾個孔，放入微波爐5分鐘，取出，然後用勺子將南瓜壓成泥，加入適當的糖攪拌均勻。

②將苦瓜洗淨後，從中心切開，去掉中心的瓜肉，放入沸水中2分鐘，撈出放入冷水中。

③苦瓜的一端放在手掌的位置，另一端放在南瓜泥中，壓實南瓜泥，直到用南瓜泥填滿苦瓜，用刀將苦瓜切成均勻的片，即可享用。

三、苦瓜

①將苦瓜洗淨，對開，去掉苦瓜肉，然後將苦瓜斜切成片。

②煮一鍋，加入少量鹽，幾滴食用油，倒入苦瓜，焯至變色，撈出，放入冷水中。

③在另一碗中加入適量的蜂蜜、白糖，加入開水，攪拌均勻。

④將苦瓜片瀝乾後，放入調好的蜂蜜中，用清水沖洗枸杞，放入苦瓜中，攪拌均勻。

四、糖山楂白玉苦瓜

①將山楂乾和冰糖放入鍋中加入少量水，將冰糖煮沸，湯變紅，冷卻。

②將苦瓜切開，挖出瓜肉，切片，用開水燙一下。

③將焯過的苦瓜片中加入冰糖山楂汁。