青菜的食用方法 推薦兩款食譜

青菜是一種很常見的蔬菜型別，而且還可以起到很好的的作用，經常吃青菜的話可以有促進食慾的作用，對於補充能量有好處，而且還可以潤腸通便，您知道青菜的好處嗎，如何吃比較好呢，來看看這些食療方法。

1.青菜獅子頭

青菜500克，精肉50克。豬肉洗淨切爛。剁成肉糜，加入食鹽，揉成圓球狀，先蒸一下使肉粘緊在一起，備用;用旺火爆青菜，放入肉圓，加入醬油、食鹽、料酒，燒開即可。

此菜具有潤燥，補益脾胃的功效，對熱病消渴，納食不佳者有輔助治療作用。青菜這樣吃的話可以有胃的作用，對於滋陰潤燥有好處，還可以清熱解毒。

2.淡竹葉蘑菇菜心

淡竹葉、蘑菇罐頭各250克，油菜心12棵，生薑適量。淡竹葉加水煎取汁100毫升;罐頭蘑菇控幹;青菜洗淨，生薑柏松備用;炒鍋放火上，倒入一半淡竹葉湯汁，加鹽、味精，放人清萊燒，剛熟即撈起排盤中;炒鍋放火上，加入花生油，煸生薑，再倒人另一半淡竹葉湯汁，放蘑菇燒熟，撈起放青菜上;湯加鹽、味精，勾水澱粉芡，將湯汁淋於蘑菇及青菜上即成。

本菜具有退熱利尿，清利口腔的功效。適用於小便不利，口腔潰爛，舌生小瘡等病症。這樣的搭配方法可以有清熱解毒的作用，還可以緩解的作用。

關於青菜的食用方法，大家都知道了吧，可以看出的是青菜的食用方法有很多。可以緩解燥熱，清火去火有一定的好處和功效哦，同時還可以有促進食慾的作用，同時增強，對健康是有好處的哦。