春季正是吃艾葉的好時節 艾葉有何作用

春天是吃艾葉的好時機，艾葉可以加工成各種菜餚和藥膳，對症食有作用。

艾葉又稱艾葉、艾葉、苦、辛、溫、脾、肝、腎經絡。能散寒除溼，溫經止血。適用於虛寒性出血和，對婦女虛寒性月經不規律、腹痛、崩漏有一定療效，是盲目的良藥。

艾葉的作用

1、慢性治療各種炎症

可以使用艾葉油膠丸，每次2片，每天3次，10天為一個療程，可以連續服用2-4個療程，對慢性炎和哮喘有很好的療效。新鮮的艾葉也可以用1000克清洗切碎，在4000毫升水中浸泡4-6小時，煎煮過濾濃縮約3000毫升。每次服用40毫升，每天服用3次，可有效緩解慢性支氣管炎咳痰、哮喘、四肢寒冷和舌頭虛弱的症狀。

2、治療月經不調經期延長

白朮、當歸、茯神、炒棗仁、龍眼肉、烏賊骨10g，遠志、甘草、木香、艾葉炭、棕櫚炭6g，黃芪15g，人參3g，生薑3片，紅棗4片，水煎服。對氣虛型月經延長有很好的療效。

3、治不孕症

用艾葉和其他藥物製成食療藥膳，對脾腎陽虛引起的不孕症有很好的療效。用法:取鵪鶉2片，去毛內臟，阿膠、炔子、鹿角膠15g，人參、川芎10g，艾葉30g。先將傈僳族、艾葉、川芎、人參水煎去渣取汁250ml，然後將鵪鶉和藥汁放入蒸碗中，用水燉熟，趁熱加入阿膠、鹿角膠吃肉喝湯。

艾葉的吃法

1.香艾蛋餅

洗淨10克左右的艾葉，剁碎，加入雞蛋，拌勻，加入適量的鹽，加熱鍋，加油，煎熟。可以當菜吃，開胃爽口。

2.艾葉餃子

將10～15克新鮮艾葉、豬肉、生薑洗淨，拌勻剁碎，加入適量鹽、調料拌勻，做成餡料。用白麵包成餃子，煮熟或蒸熟。

三、艾葉母雞湯

新鮮艾葉15克，一隻老母雞。老母雞洗淨切成塊，放入砂鍋中，加入薑絲，煮沸後加入艾葉，看到艾葉煮熟，用新鮮艾草煮雞不像老艾那麼苦，吃有濃香。這種湯可分為2~3次，適合婦女在月經期間服用。

4.用艾葉紅棗煮雞蛋

艾葉(幹品)10克，紅棗5片，姜3片，雞蛋1片，紅糖適量。將艾葉、紅棗、雞蛋洗淨，放入砂鍋中，加入適量水煮沸。雞蛋煮熟後，去蛋殼，然後放入鍋中煮5~10分鐘，加入紅糖，稍微煮沸溶解，去除藥渣和雞蛋，喝湯和雞蛋。

5.艾草阿膠粥

做法:阿膠20克，幹艾草10克，黃糖1勺。幹艾草用3碗清水煎20分鐘，倒出果汁。將阿膠搗碎，加入藥汁中煮至絕對溶解(邊煮邊攪拌)，加入黃糖攪拌均勻。月經血量長期服用。一天兩次。

用途：艾草溫經止血，散寒止痛，適用於調理經痛、小腹冷痛。漢方以艾草為止血劑，可縮短出血凝血時間。喝艾草汁可以改善月經血量過多或月經期過長。阿膠中所含的膠蛋白有助於血液凝結，因此具有止血作用；同時，它還能加速細胞和鮮紅蛋白的改善，具有養血的功效。阿膠滋陰補虛益肺，常用於卵巢出血、血虛等功能障礙症狀。適合使用血虛健康水平的人。注意，吃很多人會腹瀉，脹氣。