“養生月餅”真能吃嗎

所謂的、月餅只是商家吸引消費者和宣傳的一種手段，其保健功能微乎其微。今年一個最為明顯的現象就是:廠家競相比拼月餅的養生招牌，紛紛在餡料上新增起"養生"功能來。一些廠家在月餅宣傳冊裡宣稱，餡料中除了人參、蟲草、乾貝、雪蛤、鮑魚外，還有紅棗、核桃、紫薯、靈菇、馬蹄、枸杞、桂圓等。這些新口味月餅成為各廠家推薦的熱點，其風頭也大大蓋過傳統口味的月餅。

專家表示，雖然很多月餅都標註含有營養元素，但無法改變月餅高糖、高油的本性，其保健功效非常有限。日前，消協釋出消費警示稱，目前市場上有"低糖月餅"、"保健月餅"等型別的月餅，"低糖月餅"在生產時雖使用低糖原料，但無法做到完全無糖;"保健月餅"雖標註含有營養元素，但無法改變月餅高糖、高油的食品屬性，其保健功效也是微乎其微。

保健專家指出，很多"健康"月餅並非健康食品，尤其所謂的"無糖"產品，往往只是不含蔗糖，但含有血糖指數更高的精緻澱粉，甚至麥芽糖或等成分，也應少吃。無論哪種月餅，都少不了用澱粉做皮，澱粉是碳水化合物，其實也是糖，基本上是半垃圾食品。市面上很多"無糖食品"其實在誤導消費者，因為它們含除蔗糖以外其他所有的糖或澱粉，屬於高糖高碳食品，會刺激大量分泌。

營養專家指出，"所謂養生月餅，主要是商家營銷的噱頭。"，養生是需要長期堅持才會有效果的，就算餡料中含有能補血、養顏、保健等類的養生食材，但含量有限，加之月餅是節令性食品，消費者吃月餅不是長期性的，因此不可能借此達到養生保健之效。