月餅和什麼搭配？月餅和什麼一起好吃？

月餅是我國的傳統，每到中秋佳節人們就會吃月餅，不過有的時候單獨吃月餅比較單調。那麼月餅和什麼搭配？月餅和什麼一起好吃？

1、月餅和什麼搭配

（1）和酸梅湯可以搭配

和古色古香的中國茶相比，酸甜清淡的酸梅湯又另一種口味，與月餅搭配可謂是甜而不膩的佳品。

酸梅湯的營養豐富，屬於純天然的健康音訊，吃完月餅，再吃酸梅湯，不但可以清爽味蕾，更能去除裡的油膩。

注意：酸梅湯雖好，在選擇的時候也要多注意，不要選擇那些含有新增劑的酸梅湯。

（2）和紅酒可以搭配

月餅加紅酒是近幾年比較流行的時尚搭配，從養生角度來說，紅酒蘊藏了多種氨基酸、礦物質和，可以去除月餅都油膩。

注意：紅酒雖然好，在中秋這種傳統意味十足的節日裡，喝多容易影響氣憤，並且對也有一定的影響。

（3）和紅茶可以搭配

近幾年流行的新型月餅屢見不鮮，例如：巧克力月餅、冰皮月餅、玫瑰月餅等。這些月餅與茶飲搭配最為時尚。而在諸多的茶飲中，非紅茶莫屬。在中秋之夜，品嚐香濃月餅的同時，配合紅茶也別有一番韻味。

（4）和綠茶搭配

在廣式月餅中最為暢銷的要屬果仁類月餅，果仁類月餅具有配料考究、皮薄餡多、濃香爽口、不易破碎等特點。

吃果仁月餅可選擇配飲綠茶，綠茶具有湯青葉綠的特點，泡出的茶湯色澤碧綠，有清香、蘭花香等。綠茶的濃郁香氣可減少果仁類月餅因餡料品種多而給食慾帶來的油膩感，讓味覺收穫一份清爽。

（5）蓉沙月餅選花茶

蓉沙類月餅是口味清淡型月餅，可以配合一些蓉沙類月餅是口味清淡型月餅。

花茶是集茶味與花香於一體，茶引花香，花增茶味，相得益彰。既保持了濃郁爽口的茶味，又有鮮靈芬芳的花香。咀嚼一口清淡的蓉沙餡月餅，再飲上一杯充滿花香的花茶，味蕾感覺會特別好。

（6）低糖月餅搭配羅漢果茶

隨著養生概理念意識的普及，低糖月餅也成為了一種時尚飲食潮流，如果要與低糖月餅搭配最好選擇羅漢果茶，因為羅漢果含有豐富的糖甙，這種糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍，具有降血糖作用，可以用來輔助治療。羅漢果茶改善了月餅的口味，又達到了健康的目的。

2、月餅怎麼吃健康

（1）吃月餅前選擇適合自己的月餅

現在市面上的月餅五花八門，若是懂得選擇適合自己的月餅，既少了挑選的煩憂，也能讓自己嚐到美味的月餅。那麼要怎麼挑選適合自己的月餅呢？

我們常見的蛋黃、蓮蓉月餅都是含糖量、含脂量極高的月餅；而五仁、棗泥、豆沙等型別的月餅脂肪含量較大卻含有大量的糖分；另外用火腿、肉等材料做的鹹味月餅則含量較高；另外還有一種無糖、低脂的新型月餅。對於我們在選購月餅的時候要注意食用者適合食用哪種月餅。

（2）吃月餅應該先吃鹹再吃甜

想要大飽口福還要知道月餅食用順序才行，否則吃在嘴裡瞭然無味且不是浪費了美味。因為人的舌頭對於甜味較為敏感，如果能夠將鹹味月餅先吃再食用甜味月餅，就能很好的感受兩種月餅不同的風味。若是顛倒，怕是要吃不出鹹味月餅美在哪了。

（3）吃月餅就要趕新鮮

月餅雖然能夠儲存，但是因為裡面的餡五花八門，時間一長，是否變質都無從知曉。一不小心可能出現個拉肚子甚至嚴重者出現中毒跡象也是未可知的。所以，最好的辦法就是趁新鮮吃。

（4）吃月餅不宜貪求量

月餅本身就不是好消化的食物，而且它食用後較為油膩。不管是健康的人還是患有慢性疾病的人都不應該一次食用過量的月餅。不然很容易出現消化不良、油膩反胃的現象，對於患者更是可能加重病情。最好是在食用一個月餅之後再喝點粥吃點水果解解膩。

月餅怎麼儲存

（5）月餅的保質期

月餅是一種熟制的甜食品，其主要成分是澱粉，糊精，糖分以及各種餡料，這種食品的保質期一般不會超過一個月，家裡自制的月餅由於沒有新增其他保護製劑，保質期更短，比如自制冰皮月餅的保質期不會超過一星期，所以家裡有很多月餅的一定要認清月餅的保質期，一定要在保質期內把月餅處理掉。

（6）月餅的儲存方法

低溫，通風，陰涼，乾燥

月餅的成分較為複雜，原料就有面食，冰糖，核桃，芝麻等，有的還含有奶油，果蔬等，月餅口味眾多，餡也五花八門，這決定了月餅是一種很難儲存的食品，因此語病應該儲存在低溫，通風，陰涼，乾燥的地方，而且需要單獨存放，避免快速腐敗。

（7）冰箱儲存

有些月餅不能直接室溫儲存，很容易腐敗，需要放在冰箱裡儲存，比如冰皮月餅，鮮肉餡月餅等，而且需要用保鮮膜包裝好，控制好冰箱溫度，不宜太低。

（8）隔離存放

月餅屬於甜食，味道香濃，對蟑螂、老鼠等有很強的吸引力，所以月餅的存放時一定要防止老鼠和蟑螂，需要隔離存放，不可隨意儲存，防止月餅被破壞或汙染。

（9）拆開的月餅如何處理

一、可以考慮用保鮮帶封裝好，放入冰箱，不過要儘快食用。

二、可以考慮切成片，煮粥喝。畢竟月餅裡成分很多，和粗糧在一起熬湯喝，還是蠻好喝的。

（10）購買月餅的注意事項

由於月餅是屬於保質期短，油膩的食物，所以它不過是個節日的紀念品，不是什麼特別好的東西，購買月餅時要保持一個良好的心態，不可盲目購買，更具自己的需要，適量購買。

（11）吃月餅的注意事項

二、月餅較甜，也較油膩，拆開後要儘快吃掉，否者容易腐敗，但是一次不宜食用太多，月餅油膩影響食慾。

一、月餅屬於短保質期的食物，食用前一定要注意看保質期，不食用過期月餅。