中秋節快到，廣式月餅製作完整教程
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發布時間：2024-09-23 14:56:41
現在說中秋快樂有些早，但這不妨礙我們製作美味可口的廣式月餅。透過觀看這個影片，您可以詳細瞭解製作過程，並學會製作。讓我們開始吧。
製作廣式月餅需要兩種材料，分別是轉化糖漿和陳村糖漿。按照影片中的配方，將轉化糖漿、梘水和食用油混合在一起。這個配方可以製作20個50克的廣式月餅。
將三種材料充分攪拌均勻，直到呈現所需的狀態。
加入麵粉，攪拌至無干粉狀態，然後用手稍微揉勻。
廣式月餅的餅皮準備好了，我們需要將其蓋上保鮮膜，靜置兩個小時，然後再進行包餡操作。每個餡的重量為30克，將其搓成圓形備用。
15分鐘後，月餅就烤好了，晾涼後即可享用。
刷上薄薄的一層蛋液，繼續烘烤15分鐘。
將所有月餅製作完成後，預熱烤箱至180度，烤5分鐘。
稱出20克餅皮，每個餅的重量為50克。將餅皮和餡料包在一起。將麵糰放在手心，輕輕按壓，然後放在桌面上，慢慢按壓，然後脫模。我們還可以用模具製作另一種花型——櫻花形狀。
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