中秋節如何健康吃月餅

一到中秋節，很多人第一個想到的就是月餅咯。那在中秋的時候要如何吃月餅呢?下面我們一起來看看吧。

中秋節有一樣東西是少不了的，那就是月餅。但月餅是高熱量高油脂，不正確食用容易發胖、傷身。那麼中秋節如何健康吃月餅?下面為您介紹中秋節健康吃月餅的5要點，想要健康不長胖，這些知識你一定要了解!

中秋節如何健康吃月餅?

1、辨體質選用

月餅花色品種繁多，不可能樣樣都能吃到。如按一家人口的多少，選購喜歡吃的幾種月餅，各切成幾份分食。用野菜餡心做的月餅，使吃慣了油葷的人們在口味上增添了清新的感覺，更有益於對營養物質的吸收，適合各種人選用;麻辣香腸月餅、椒鹽月餅則適合體質偏寒、胃腸功能虛弱者，而經常唇舌少津、五心潮熱的熱性體質者，又當在禁忌之列;老人，小兒發育遲滯、多汗易驚，鈣質月餅當是首選。

2、傳統月餅油少點

一般來說，傳統的月餅比如棗泥、豆沙、五仁等，含量在月餅中算比較低的。而且這些月餅多以雜糧、堅果為餡料，也更加健康，各類人群都適合。蛋黃月餅的脂肪多，也不低，不過豐富，更適合小朋友吃。

3、吃月餅要適量

月餅中含糖量和油脂較高(尤其是廣式月餅)，吃多了容易引起腸胃不適和，尤其是老人、兒童或腸胃功能較弱者，吃時更要注意，一定要適量，如有上火現象，可服用口炎清顆粒之類的溫和降火藥品。

4、月餅宜早不宜晚

吃月餅最好是在早上或中午，晚上應少吃或不吃，特別是老年人更應如此，否則，有可能成為血液凝固、形成血栓的某些因素。

5、月餅不要做早餐

有些家庭自己買的、親朋好友送的、單位發的月餅，僅憑中秋節一個夜晚是無法消滅掉的，因此有的人也就把月餅當成了早餐和零食，早起吃上兩塊，餓的時候再吃一塊。專家指出，月餅可不適宜當早餐。雖然月餅的能量比較大，但營養成分單一，且含糖量和油脂較高，吃多了還容易引起腸胃不適，這樣的食品是不能滿足我們早餐對營養的需求的，正餐的時候更不適宜吃月餅。

中秋節如何健康飲食?

1、平衡膳食，合理搭配

均衡的飲食強調要有各種營養元素的搭配，動植物蛋白、蔬菜類、菌藻類的合理比例為1∶1∶1，這樣既保證了食物的多樣化，又能滿足口味的需求。

此外，吃得油膩不消化時，可以吃一些泡菜、酸菜、醬豆腐等發酵食品。發酵食物中的那些有益微生物會讓食物發生奇妙的變化。發酵後的饅頭、花捲、麵包、發糕就比大餅、麵條等沒發酵的食品營養更豐富。另外，發酵的麵食熱量較低，是減肥人士的首選健康食品，但糖尿病患者最好不要選擇發酵麵食。

2、葷菜多選魚蝦禽，烹飪辦法應清新

葷菜應多選用脂肪含量少的魚、蝦、禽肉，如不飽和脂肪酸含量高的海魚和鵝肉等。應點一些調味較為清新的菜餚，如清蒸、涼拌、白灼、烘烤、清燉做法的菜。選擇一些辣味、鹹味較淡，光彩清新宜人的菜餚，儘量堅持食物自身的養分和風味。

應該減少油脂的過度攝入，多用蒸、煮、燉、滷等方法制做菜品;節日飲食還要注意不要太鹹。節日期間副食吃多了(如話梅、薯片、火腿等)，食鹽的攝入量也會隨著增多，血液中的鈉含量就會更高，這不利於健康。

3、海鮮美味不能多吃

中秋前後，正是海鮮漁貨出產豐富的時期，海鮮品種繁多、味道鮮美，讓人忍不住多吃幾頓。特別是在中秋佳節，全家團聚之時更少不了一桌子的海鮮大餐，此時飯桌上肯定有很多美味的海鮮，但專家表示說，海鮮雖美味，但不能多吃。

在吃海鮮時不宜暢飲啤酒，這樣容易導致血尿酸水平急劇升高，誘發痛風，以致出現痛風性腎病、痛風性關節炎等。吃海鮮時喝濃茶也不太妥，因為茶中含有鞣酸，易跟蝦、蟹中的蛋白質起作用，凝固成塊狀物，影響消化。

4、飲食要有度，忌暴飲暴食

節日總是最熱鬧的時候，你夾一筷，我添一勺，再加上菜餚豐盛、味道香美，想要控制到八成飽都難。連線吃上幾餐，難免會讓腸胃超負荷運轉，造成腸胃不適、胸悶氣急、腹瀉或便秘等，嚴重者會誘發急性胃腸炎、胃出血。

如果出現腹痛，尤其是上腹與左上腹劇烈疼痛，並擴散到背部與胸部，在數小時後達到頂峰，就要當心是不是急性胰腺炎犯了。

5、餐前不喝酒飲料，合理喝酒控食量

節日少不了喝酒助興，良多人老是習氣在餐前先縱情飲上一杯酒，不克不及喝酒的孩子和密斯，也會喝各類甜飲料。空肚喝酒不單輕易醉，並且輕易損傷胃黏膜;碳酸飲料不只養分價值極低，還會阻礙胃腸對食物的消化接收。

建議開席時，先不要暢飲，等進食一半時再飲也不遲。喝酒要恰當、適度，最好選用紅葡萄酒和黃酒等。餐桌上的食物曾經很豐厚了，不如把重心放在食物的質量而不是數目上。

6、零食搭配合理，可別放開吃

針對三餐油膩食品較多，故零食應以開胃、理氣、消脹、降火、祛燥為主，如飯後吃點蘋果、梨、香蕉等水果。少吃花生、瓜子、糖果、巧克力等。話梅、山楂片、薄荷片等應以品嚐為主。

節日期間，家中常備有各式瓜子、花生、堅果、核桃、糖果等等，招待來訪的客人或自己享用。大家邊聊邊吃，不知不覺就嗑了一桌瓜子殼了。其實，瓜子、花生等含油脂高，而且過多食用會使人口乾舌燥，糖果類又含有很多糖份，都不適宜多吃。因此，雖然零食很誘人，食用起來要有所節制，千萬別藉著節日的藉口放開懷猛吃。