降火喝什麼湯 夏季必備七大降火湯

夏天很多人最不想面對的疾病就是生氣。生氣嚴重影響我們的生活。那麼如何降火呢？以下小系列分享七種降火湯。

夏季降火湯

一、苦瓜排骨湯

配料：排骨，苦瓜，玉米，蔥，料酒，姜，胡椒，鹽。

做法：

1、先將排骨清洗乾淨，然後焯水，去除排骨的油脂和腥味。

2、將排骨放入鍋中，加入水、姜、蔥、料酒，用大火煮沸。

3、將切好的玉米加入湯中煮沸。

4、將苦瓜漿去掉，放入煮沸的湯中，用小火煮沸。

5、將鹽調味料加入煮湯中即可食用。

二、南瓜海帶湯

配料：南瓜、海帶、瘦肉。

做法：

1、南瓜老須去皮、去肉、籽仁，嫩的不需要去皮等，只需洗淨切片。

2、先將海帶浸泡在軟段中，將瘦肉原件洗淨，一起煮三個小時，湯香甜，瓜肉香滑。

三、大豆燉排骨

配料：大豆50克，排骨300克，姜30克，水6000克，㏄，鹽1小匙。

做法：

1、將大豆浸泡在水中一夜之間，取出瀝乾備用。

2、將排骨切成小塊，放入滾水中燙一下，撈出備用。

3、姜去皮切片備用。

4、將作法1～3.將所有成分、水和調味料放入電子鍋中，按下「煮飯」按鈕，煮至開關跳起，掀開鍋蓋撈出薑片。

芥菜紅薯湯

食材:芥菜1斤，紅薯1根，姜1片，鹽適量

做法：

1、芥菜洗淨切塊，紅薯去皮後洗淨切塊。

2、將芥末、紅薯、薑片放入電砂鍋中，加入1升清水鍋2小時。

3、加入適量的鹽調味料。

芥菜土豆豬骨湯

配料：芥菜300克，土豆150克，姜及適量調味品。

方法：豬骨洗淨後，用鹽醃製3小時，然後放入水中備用。土豆去皮切片，芥末洗淨切成大塊，先用生薑和豬骨筒加水煮40分鐘，再用土豆片煮5分鐘，最後用芥末煮5分鐘調味。

冬瓜淮山蹄湯。

配料：蹄、冬瓜、淮山、姜、料酒、鹽。

做法：

1、將蹄子清洗乾淨，加入料酒，用水焯一下，以去除蹄子的油膩。

2、將淮山、冬瓜、生薑洗淨，放在一邊。

3、將漂白過的蹄子放入鍋中，用大火煮沸一小時。

4、加入淮山、冬瓜、鹽，用小火慢燉。

七、桂圓棗紅豆湯

配料：幹桂圓30克，紅棗50克，紅豆150克，清水1500克。

做法：

1、用清水洗淨紅豆，浸泡2小時備用。

2、龍眼去殼留肉備用。

3、浸泡過的紅豆、大棗、清水，煮沸。

4、加入桂圓。

5、再次沸騰後，轉文火鍋60分鐘。

以上七種降火湯不僅能幫你輕鬆，還能達到滋補的效果，多吃有益無害。