秋季飲食養生 十款食譜吃轉整個秋天

秋天是一個非常適合健康的季節，天氣開始慢慢變冷，人們的食慾開始好轉，但身體的各種功能開始慢慢下降，所以秋天吃更多的健康是非常必要的，今天推薦一些健康食譜，來看看。

秋季食譜

一、山藥雪梨豬肺湯

山藥雪梨豬肺湯能止咳，涼血祛瘀，對肝炎和有一定療效。具體做法是鮮山藥200克，雪梨2，豬肺1副，陳皮5克，一起燉。

二、蓮藕排骨湯

蓮藕500克，豬排骨500克。補脾益肺。

三、太子參百合瘦肉湯

王子參100克，百合50克，羅漢果半個，豬瘦肉150克。清潤肺燥，益肺生津。氣虛肺燥，咳喘氣短，口渴飲用，乾熱傷肺。

四、菜乾鴨肉蜜棗湯

幹鴨棗湯適用於潤、生津解渴。可治療和喉嚨乾燥。具體方法是鴨400克，豬瘦肉100克，捲心菜250克，紅棗5克，燉成湯。

五、天麻竹蓀煨乳鴿

鴿肉溫甜，高，脂肪低，含有18種氨基酸和多種微量元素，調節人腦神經系統，改善睡眠，改善食慾，幫助消化，啟用性腺分泌和垂體分泌，全面平衡人體功能，調節和加強身體，具有特殊的飲食療效。

原料：天麻、花旗參、竹蓀、乳鴿、枸杞。

製作方法：

1、將鴿子宰殺洗淨，放入沸水中焯一下；

2、將鴿子放入鍋中，加水淹沒鴿子，然後蓋上鍋蓋，等待水沸騰，小火燉約3小時，然後加入天麻、竹蓀、花旗參、枸杞等。

六、胡蘿蔔玉米排骨湯

材料：將兩根胡蘿蔔洗淨去皮，切成滾刀塊；將玉米剝去苞衣和須，洗淨後分成四小段。

做法:排骨要提前焯水去血，然後用冷水慢慢煮。滴幾點醋可以讓蛋白質溶解得更充分。別忘了放幾片姜一起煮骨頭湯。我通常煮兩個小時或兩個半小時的湯。排骨在水中煮沸後，繼續煮火。湯煮至一小時後，將玉米段放入湯鍋蓋上。大約半小時後，放入胡蘿蔔塊，再煮一個小時。湯又新鮮又甜又好吃。關火前放一勺鹽。

七、杜蓉湯

健脾開胃，補腎益精，溫理補腎。特別適合調節腎虛引起的面部暗沉，過度疲勞的人也適合滋養活力。湯味鮮美，沁人心脾。

原料：豬腰150克，杜仲8克，肉蓯蓉5克。

調料：鹽、蔥、姜、料酒適量。

製作方法：

1、將豬腰去除筋膜，挎花刀。

2、將杜仲和肉蓯蓉一起在砂鍋裡煎20分鐘左右，留汁備用。

3、將豬腰、蔥、姜、料酒放入鍋中，加入清水，燉約40分鐘，然後加入鹽稍煮即可。

4、加入杜仲、肉蓯蓉，一起燉至熟。

八、雙果清潤湯

練習：豬肉去除筋膜（但我不像我媽媽那麼勤奮，通常節省這一步），洗淨切成小肉片；蘋果洗淨，去皮，切成塊；無花果洗淨；倒入水煮沸，放入豬肉片、蘋果片、無花果；用小火煮約2小時，加入精鹽調味。

九、羅漢果杏仁豬肺湯

材料：豬肺300克，蔥1棵。

藥材:羅漢果1，杏仁10克

調料：鹽1小勺。

方法：清洗豬肺（豬肺很難清洗，必須清洗幾次），將其放入沸水中燙傷，撿起，清洗並切片。羅漢果洗淨並粉碎。蔥洗淨並切絲。將羅漢果和杏仁放入鍋中，加水用大火煮沸，然後轉小火繼續煮20分鐘。加入肺片，轉中火煮5分鐘，加入蔥絲鹽調味。

十、芹菜月季花湯

配料：芹菜300克，紅棗50克，月季花10克，冰糖少。

製作：將前三種口味洗淨共煎成湯，加入冰糖。

功效:活血養血。適用於治療頭痛和血瘀。