6款養顏粥 美味又排毒

一、山藥豬骨青菜粥

原料：豬骨湯1.5升，山藥100克，米飯100克，青菜100克～適量的鹽和胡椒。

做法：

1.大米洗淨後，用清水浸泡1小時；山藥去皮切丁浸泡在清水中；青菜洗淨切絲。

2.將豬骨湯和適量清水放入鍋中煮沸，放入浸泡過的大米中。

3.大火煮沸後，轉小火繼續煮15分鐘，加入山藥丁煮15分鐘，然後加入菜絲煮沸，加入鹽、胡椒粉，調整均勻。

二、五穀金槍魚粥

原料：五穀燕麥、白米、袋裝金槍魚、紫菜、鹽、味精。

做法：

1.將五穀燕麥和白米洗淨，用清水浸泡10分鐘。

2.白米加上3～將4倍的水放入煮鍋中，大火煮沸，轉小火煮沸。

3.煮至粥8成熟時，倒入紫菜，用筷子切開煮。

4.煮至粥完全煮熟，倒入適量金槍魚，與粥攪拌均勻，再煮10分鐘，加鹽、味精調味，關火。

三、南瓜粥

原料：南瓜、糙米、玉米渣、小米、大米。

做法：

1.糙米提前浸泡12小時，南瓜去皮去籽，切成丁狀。

2.將所有食材放入鍋中，加入適量水煮成一定稠度的粥。

四、山楂粥

原料：江米100克，山楂糕100克，蓮子15粒，紅棗8粒，幹20粒，桂花30克。

做法：

1.清洗葡萄乾，用清水浸泡紅棗10分鐘，用清水浸泡蓮子和江米半小時以上。

2.將江米放入人鍋中，加入足夠的水，大火煮沸後轉中小火煮20分鐘，米粘稠後加入吸飽水的蓮子一起煮15分鐘。

3.將山楂餅切碎，倒入江米粥中小火煮沸。放入山楂餅後，粥容易糊底。用勺子攪拌。

4.將棗片和葡萄乾再煮5分鐘，關火，加入桂花糖調味。

五、西蘭花豬肝粥

原料：西蘭花、豬肝、、大米、水、鹽、食用油、味精。

做法：

1.將西蘭花洗淨，掰成小花，用淡鹽水浸泡十分鐘；胡蘿蔔去皮切成菱形小片，豬肝切成片。

2.大米洗淨，按1洗淨:3比例放水，大火燒開後，小火慢慢煮，蓋子半開。

3.在煮粥的同時，另煮一鍋水，用勺子鹽和油煮沸，先後將西蘭花和胡蘿蔔片燙1～2分鐘，撈起瀝水備用。

4.粥變稠，飄出粥香時，下滷豬肝片煮10分鐘。

5.下西蘭花和胡蘿蔔片煮5分鐘左右，加鹽和味精調味。

六、鰻骨海鮮粥

原料：大米2杯，鰻骨1條，芹菜1/2根，姜5片，蟹棒5根，瑤柱10根，鹽少許。

做法：

1.將鰻魚骨洗淨，切成小塊；將大米洗淨，用清水浸泡半小時左右；姜切絲，芹菜切成小塊，蟹棒切成小塊，瑤柱洗淨。

2.鍋中燒開水，開水後放入鰻魚骨，燙3分鐘，撈出洗淨。

3.將大米放入鍋中，加水高於表面20cm，用大火煮沸，用小火煮30分鐘。

4.加入鰻骨、瑤柱、蟹棒，用小火煮10分鐘左右。