1歲寶寶麵條做法

1歲寶寶營養麵條的做法

西紅柿面

材料:麵條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片。

做法:

1、兩個西紅柿洗淨切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎;

2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出;

3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是隻加一點點);

4、然後加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些)。大概可以煮上五分鐘吧，然後盛出倒在麵碗裡，加鹽(鹽要多一些)，味精，香油。

5、另起一鍋放水煮麵，面好即盛入裝有西紅柿湯的麵碗，撒上香蔥。

蝦仁丸子湯麵

材料:西紅柿一個、蝦仁4只、肉餡1勺、姜1片、蕎麥麵25克、鹽、澱粉。

做法:

1、將蝦仁清洗乾淨，加少許料酒和鹽攪拌均勻後再用水沖洗。

2、將蝦仁剁碎，加適量的鹽、澱粉，順時針方向攪成泥狀，再用手抓成小球型。

6、將湯和菜料放入麵碗中即可。

5、將蝦球、肉餡球、西紅柿塊、薑片一起放入沸水中煮熟，再加少量鹽調味。

4、將蕎麥麵煮熟在碗中備用。

3、在肉餡中也加入適量的鹽、澱粉，順時針方向攪拌成泥狀，抓成球型待用。