開心果有什麼功效與作用

開心果的功效：

1、心臟“保鏢”

富含精氨酸，不僅能緩解，還能降低血脂，還能降低發作的風險，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應等。

2、保護視力

開心果紫紅色果衣含有花青素，是一種天然抗氧化劑，而綠色果仁富含葉黃素。它不僅能抗氧化，而且有利於保護視網膜。

3、讓身體苗條

每天吃28克開心果，大約49顆，不僅不用擔心發胖，而且有助於控制體重。這是因為吃開心果通常需要20分鐘才能延長吃開心果的時間，讓人們感到飽腹感和滿意，從而幫助減少食物攝入量和控制體重。

開心果的作用：

富含精氨酸，不僅能緩解動脈硬化的發生，還能降低心臟病發作的風險，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應。

營養價值：

開心果仁是一種營養豐富的食物。每100顆果仁含有A20微克、葉酸59微克、鐵3毫克、磷440毫克、鉀970毫克、鈉270毫克、鈣120毫克、煙酸、泛酸、礦物質等。種仁含油率高達45.11％。由於開心果富含油脂，有潤腸通便的作用，有助於排毒。開心果也是一種滋補藥，味甘無毒，溫腎暖脾，受益虛損，調中順氣，可治療、水腫、貧血、、慢性腹瀉等疾病。開心果熱量高，脂肪多，怕胖的人和血脂高的人應該少吃。