吃西紅柿的7大禁忌與功效

西紅柿富含各種。每天吃西紅柿可以補充身體營養，預防疾病。然而，吃西紅柿有很多禁忌。在七種情況下，西紅柿是不合適的。

根據營養學家的研究，每人每天吃50元～100克新鮮番茄可以滿足人體對幾種維生素和礦物質的需求。西紅柿中的“番茄素”可以抑制；蘋果酸、檸檬酸和糖富含素和維生素C、維生素B及維生素B2及鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅、碘等元素。

在7種情況下，西紅柿不適合吃

1、空腹時不宜食用

西紅柿含有大量的可溶性收斂劑和其他成分，與反應，凝結成不溶性塊，這些塊可能會堵塞胃的出口幽門，引起胃腸道飽滿、疼痛等不適症狀。飯後吃西紅柿，因為胃酸與許多混合，其濃度不大，不會與上述膠體反應，所以沒有嚴重的問題。

2、未成熟不宜食用

青番茄含有生物鹼苷（龍葵鹼），其形狀為針狀晶體，鹼性非常穩定，但可以酸水解。因此，未成熟的青番茄經常感到不舒服，輕口感苦，嚴重時會出現現象。特別是當青番茄開始腐爛時，它的龍葵鹼就會被破壞。青番茄變紅後，不含龍葵鹼。

3、服用肝素、雙香豆素等抗凝藥物時不宜食用

西紅柿含有更多的維生素K。維生素K：主要作用是催化肝臟中凝血酶原和凝血活素的合成。狗的最低需求量為30ug/kg。當維生素K不足時，凝血時間延長，導致皮下和肌肉出血，因為凝血酶原的合成受到限制。

4、不宜長時間加熱煮熟後食用

經過長時間的加熱和烹飪，它失去了原有的營養和味道，因為番茄紅素容易被光、熱和氧分解，失去了醫療保健的效果。因此，烹飪時應避免長期高溫加熱。

5、服用新斯明或加蘭他敏時禁忌食用

建議：聽從醫囑。

6、腸胃虛弱的人不宜多吃

中醫認為西紅柿是冷的，胃虛弱的人多吃西紅柿對身體有害。因此，患有急性胃腸炎、急性細菌痢疾和潰瘍活動的患者暫時不宜食用，以免加重病情。

7、風溼性關節炎患者多吃西紅柿可能會使病情惡化

吃西紅柿有助於預防六種疾病

1、防中暑：

將1～兩片西紅柿切片，加鹽或糖，煮湯熱飲，可預防中暑。

2、防衰老：

將鮮熟的西紅柿搗碎，取汁，加入少許白糖，每天塗抹，使皮膚細膩光滑，美容抗衰老效果極佳。

3、防貧血：

每個西紅柿，蘋果，芝麻15克，一次吃，每天吃1～長期堅持有助於預防貧血兩次。

4、治潰瘍：

輕度消化性潰瘍患者可將榨出的西紅柿和土豆汁混合半杯，每天早晚各服一次，服用10次，潰瘍可癒合。

5、治療牙齦出血：

將番茄洗淨當水果吃，連吃半個月，就能治癒牙齦出血。

6、退高燒：

將番茄汁和西瓜汁各半杯混合飲用，每小時飲用一次，可退高燒。

以上介紹了七種情況下不宜吃西紅柿，以後一定要注意吃西紅柿，不要碰這些禁忌。