鴿子蛋有六大功效與作用

吃鴿子蛋不是因為美味（當然，這是一個原因），主要是因為鴿子蛋的效果和效果很高，吃鴿子蛋對人體很有好處！那麼鴿子蛋的真正效果和效果是什麼呢？吃鴿子蛋的常見健康方法是什麼？讓我們一起知道吧！

鴿子蛋的功效和作用

1、養顏：能增強的抗損傷能力。貧血、、的女性經常吃鴿蛋，不僅有美容滑膚的作用，還能治癒疾病，使人精力充沛，容光煥發，皮膚豔麗。

2、益氣：補腎，益精益氣，助陽提神，可治療陽萎。

3、：有助於維護和修復肝臟結構和功能。適用於患者。

4、清熱去火：能清心瀉火，清熱除煩，能消除血液中的熱毒。適合容易生氣的人。

5、解毒：清除體內長期沉積的毒素，改善健康。

6、預防麻疹：麻疹流行期間，讓孩子每天吃兩個煮熟的鴿蛋，既能預防麻疹，又能解毒。

鴿蛋的營養價值

1、鴿子蛋通常是老年人、孕婦和兒童最理想的營養產品，被稱為“動物人參”，也是宴會上的一道時尚菜。鴿子蛋含有大量的優質蛋白質和少量的脂肪，以及少量的糖、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維他命D等營養物質，易於消化吸收，兒童常吃可預防兒童麻疹。

2、鴿子蛋對女性特別有營養。像鴿子肉一樣，鴿子蛋富含蛋白質、維生素和鐵，具有很高的營養價值。鴿子蛋的蛋白質和脂肪含量與雞蛋相當。特別突出的是，它的核黃素含量是雞蛋的2.5倍，鵪鶉蛋的卵磷脂含量比雞蛋高3倍～四倍，所含的鈣和鐵也高於雞蛋。

吃鴿子蛋的方法

1、龍眼鴿蛋

將龍眼肉(龍眼)洗淨，放入鍋中；注入500毫升清水，煮沸120分鐘，放入冰糖；然後把鴿子蛋一個個打破，放入鍋中，煮5分鐘左右，放入鍋中放入碗中。

2、水蒸蛋

蒸鴿子蛋要注意不要像蒸雞蛋那樣加水太多。一般用2湯匙小勺子的水就夠了。鴿子蛋煮的時候不容易凝固，所以一般煮之前在碗口蓋上保鮮膜。煮好的鴿子蛋湯特別滑嫩營養，非常適合寶寶。

3、燉鴿子蛋湯

用沸水煮鴿子蛋，取出，在冷水中剝皮，取出備用。將蘑菇或捲心菜和鴿子蛋放入沸騰的湯中一起煮，3分鐘後加入適量的鹽。

4、海參鴿子蛋

鴿子蛋蒸後去殼備用。將鴿子蛋蘸上幹澱粉，放入鍋中炒黃，瀝油備用；鍋裡放一點油，炒洋蔥和姜，倒入雞湯，煮沸，取出洋蔥和姜，將準備好的海參擦洗腸壁，用肉湯煮沸，取出，將海參放入雞湯中，加入少許料酒，味道鮮美，胡椒粉，用小火煮約40分鐘；將枸杞和鴿子蛋燉10分鐘，取米飯，將海參和鴿子蛋包圍，放入漂白的西蘭花中，將鍋裡的湯倒在海參鴿蛋和米飯上。