香芋月餅具體怎麼製作
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發布時間：2024-09-23 14:52:40
我們對月餅已經特別熟悉了，在中秋節的時候都會購買很多，我們在超市經常可以見到的月餅種類有五仁的，蛋黃的，乾的等一些其他的口味，但是卻很少可以見到香芋口味的月餅，其實用香芋製作月餅也是一個很不錯的選擇，不僅味道很好而且營養價值豐富，很適合家裡的老人和小朋友食用，所以今天我們就來學習一下香芋月餅的做法
1將低筋麵粉、轉化糖漿、梘水、植物油放入大碗內。
2拌勻後蓋上保鮮膜靜置1小時。
3將香芋餡分成45克一個，月餅麵糰分成18克一個，然後搓圓。
4取一塊餅皮壓扁，粘手的可以粘上點乾粉。
5放上香芋餡。
9依次做好其實月餅坯。
8在模具頂上輕輕一推，月餅坯即可脫模。
7月餅模撒上乾粉，把多餘的倒出，再把月餅放入模具壓實。
6然後用虎口慢慢收口，包好後再搓圓。
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