吃五仁月餅的注意事項
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發布時間：2024-09-23 15:06:35
一、先吃鹹後吃甜。如有甜、鹹兩種月餅，應按先鹹後甜的順序來品嚐，否則就吃不出味道來。
二、品嚐月餅伴茶水。月餅吃多了易膩，若配飲一杯淡茶，邊吃邊飲，味道更是妙不可言。
三、吃月餅要適量。月餅中含糖量和油脂較高，吃多了則會引起不適，尤其是老人、兒童或腸胃功能較弱者，吃時更要注意，一定要適量。
四、要吃新鮮月餅。過節時人們往往一次買許多月餅，而月餅放置時間久易引起餡心變質，吃後容易發生。因此，月餅最好隨買隨吃。
一般家庭過節時，所買月餅大都能到節日過後，甚至更長時間，為了防止月餅的變質，對吃剩的月餅應妥善儲存。
月餅的餅餡一般分為軟硬兩種。軟餡中含水分較多，只能儲存7到10天左右，而硬餡月餅則可儲存1個月左右。
中秋月餅是應時，最宜現產、現銷和現買、現吃，不宜放過久，才能保持月餅的色、香、味和應有的特殊風味。
對那些還未使用冰箱的家庭，月餅一般不宜存放在密封的容器內久藏，最好存放在竹籃裡，在上面加蓋一張乾淨紙，然後掛在通風陰涼的地方。盒裝月餅，應將盒蓋開啟，使其通風。另外，因月餅中含較多，存放時還應注意避光，以防油脂氧化酸敗。
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