秋季飲食養生的8個小常識

秋季如何飲食養生？

第一，經常吃有助於的

例如，南瓜、小米等。秋季是疾病的高發期。經常吃肥、甜、濃的食物會使脆弱的胃“更糟”。此時，你應該吃一些有助於滋養胃的食物，如南瓜、小米、捲心菜、姜、木瓜等。此外，酸奶、豆豉等發酵營養豐富，易於消化，也非常適合秋季食用。

第二，每天吃一小把堅果

俗話說“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根。秋天是吃花生、核桃、榛子、杏仁等堅果的好時機。經常吃堅果有助於心臟健康，還能提供E和多種微量元素。秋天過後，氣候會越來越乾燥，多吃堅果喉嚨會不舒服。建議使用原味生食、五香煮、輕烤，如未烤核桃仁、榛子、松子、五香煮花生、輕烤巴旦木、開心果、腰果等。

三是多吃深色

尤其是綠葉蔬菜和橙黃色蔬菜。在夏天，為了消暑降溫，人們吃的水果和蔬菜一般主要是瓜類，如冬瓜、黃瓜、西瓜、甜瓜等。然而，這些水果和蔬菜中的胡蘿蔔素（它可以在人體內轉化為維生素A）含量較低，這很容易導致人體維生素A儲備較少。維生素A是上皮組織合成和修復所必需的。如果嚴重不足，皮膚和粘膜的抵抗力會降低，表面分泌的粘液和皮脂會降低，粘膜的免疫功能也會降低。缺乏維生素A表現為表皮乾燥，毛囊突起，皮膚感覺粗糙，甚至眼睛乾燥。橙色蔬菜和綠葉蔬菜富含胡蘿蔔素，如胡蘿蔔、菠菜、芥藍、西蘭花、白菜等，秋季應多吃。

第四，用土豆代替一些精白米粉

秋天是土豆生產的旺季，經常吃一些山藥、芋頭、土豆、紅薯等，用來代替白米粉，是一個很好的選擇。一方面，土豆食品富含B族維生素、鉀、鎂等礦物質，膳食纖維也相對豐富，幫助人們獲得更多的營養。另一方面，現代研究表明，它們作為主食有利於預防高血壓等慢性病。

秋季飲食常識

1、多吃點瓜筍茶

與古人相比，現代人往往營養過剩，溫暖過多，體質陽光充足，夏天容易感受到炎熱引起的火災。可以多吃一些苦、涼的食物，民間有句話叫“天熱食苦，勝於進補”。多吃苦味食物可以清熱解暑，提神醒腦，健脾開胃，排毒消火。苦瓜、苦菊、芥藍、生菜、柚子、蘆薈、蓮子、蕎麥、燕麥、綠茶等常見的苦味食品。

2、吃清淡的食物，喝點花樣粥

夏末初秋高溫多雨，溼氣重，易困脾。脾主運化，喜燥惡溼。溼熱困脾會影響脾運化功能的正常發揮，進而影響胃的承受能力和食慾不振。此外，天氣炎熱的人容易感到易怒，睡眠不良也會影響胃腸功能，導致食慾不振。因此，我們的一般飲食原則：清淡飲食。多吃綠豆、薏米、苦瓜、絲瓜、扁豆、番茄等清熱除溼、健脾開胃的食物。還可自制一些食療粥，如：山楂薏米粥、綠豆銀耳冰粥、荷葉粥、扁豆粥等。

3、飲用一些滋陰湯來清補食物

初秋由於其季節特點，容易產生溼熱毒火，不適合大補、溫補，適合清補。服用鴨肉、鵝肉、鯽魚、兔肉、瘦豬肉、海帶、豆腐等具有滋陰清熱作用的食物。經過合理烹調，做出老鴨苦瓜湯、海帶湯等湯，既能增進食慾，增強營養，又能消暑健身。

4、吃點蔥、姜、蒜的飲食

第一，飲食要有節制，不要暴飲暴食，不要太貪吃生冷油膩；第二，飲食要有節奏，三餐要定期，不要空腹或吃太久，以免增加胃腸負擔；第三，食物要清潔，多吃新鮮衛生的食物，適當吃大蒜、洋蔥、洋蔥等殺菌食品。

簡言之，夏季和秋季是長期飼養的季節。只有調整飲食和日常生活，人體才能平衡陰陽，充滿陽氣，更好地收集秋冬季節，使人們一年四季安全。