吃核桃好處多 推薦四種吃法營養翻倍

核桃是四大堅果之一，也被稱為長壽果。核桃營養價值高，對大腦有幫助，所以很多養生人士喜歡吃核桃，但很少有人知道核桃也講究吃法。如果吃法不正確，也可能對身體造成傷害。讓我們學習一些小知識。

吃核桃有什麼好處？

1、降低發病率，降低病發病率

核桃對心臟有很多好處。研究表明，核桃富含不飽和，有利於的分解。對於心臟病患者來說，多吃核桃更有利於疾病的恢復。普通人吃核桃可以降低患心臟病的風險。

2、健腦

核桃中不飽和脂肪酸幾乎佔90%，與不飽和脂肪酸密不可分。其次，核桃中有許多人體所需的和礦物質。維生素B和維生素C可以減緩細胞的衰老。長期適量食用核桃可以增強記憶力，改善腦功能。

3、

核桃也有一定的老作用。核桃富含維生素E，能有效防止細胞快速氧化，是一種很好的天然抗衰老材料。對於那些想要保持健康的人來說，每天吃一些核桃更有利於健康。

怎樣吃核桃效果會更好？

1、核桃燉雞蛋

這種吃法在日常生活中可能並不常見。雞蛋口感順滑，配上酥脆的核桃，味道特別好，很受孩子和女人的歡迎。使用的材料也很簡單。你只需要一些核桃和兩個雞蛋。打碎雞蛋後，根據自己的口味加入一些糖或鹽，在鍋裡煮5分鐘左右，最後撒上核桃，煮5分鐘。

2、直接吃

吃核桃最常見的方法是直接吃。你可以在孩子的早餐中加入一些核桃。在這個時候，你不必擔心孩子的消化不良，因為早晨是人體最活躍的新陳代謝，可以更好地分解和吸收核桃中的營養。晚上吃太多核桃是不合適的，因為晚上胃腸蠕動會減慢。此時，吃核桃只會增加胃腸道的負擔，容易引起胃腸道不適。

3、核桃黑芝麻糊

除了直接吃，還有很多吃核桃的方法。例如，將核桃和黑芝麻放入鍋中翻炒，煮熟後取出並碾成粉末。然後加入適量的糯米粉，攪拌均勻，密封儲存一段時間，取出，根據自己的口味加入一些糖。

4、核桃紅糖水

將一些核桃仁放入紅糖水中煮一會兒，就可以做成核桃紅糖水了。它對痛經有一定的緩解作用，女性朋友不妨試一試。

溫馨提示

核桃對身體有很多好處，但你不能吃太多。需要注意的是，上述核桃紅糖水不適合糖尿病患者食用。我們應該根據自己的身體狀況選擇合適的飲食方式，以便更加關注我們的健康。

怎樣吃核桃才是最健康的？

1、適量、長期服用。

雖然核桃仁中含有的脂肪有利於去除膽固醇的不飽和脂肪酸，但脂肪本身熱量很高。如果你吃得太多，不能充分利用它，它將被儲存為膽固醇，結果適得其反。一般來說，每天服用核桃仁的重量應該在20-40克左右，大約相當於4-5個核桃。同時，應適當減少其他脂肪的攝入，以避免高熱量攝入。

2、核桃仁表面的皮不剝。

有些人喜歡剝去核桃仁表面的棕色薄皮，這會失去一些營養，所以不要剝去這層薄皮。

3、不宜吃核桃的人。

核桃火氣大，含油多，吃多了會使人上火噁心，正在上火、腹瀉的人不宜食用。

新鮮核桃和幹核桃大pk

蛋白質大pk！

儲存早期新鮮核桃和幹核桃蛋白質含量不遠，但儲存一段時間後會發現差異開始明顯，新鮮核桃氨基酸含量、必需氨基酸含量等氨基酸含量高於幹核桃，因此幹核桃乾燥高溫、光、通風等因素，大大加速了氨基酸的損失。

大脂肪pk！

有人說核桃類似於我們的大腦，所以它有大腦補充的作用。事實上，脂肪中含有EPA和DHA等脂肪酸，這對我們有益智作用。新鮮核桃和幹核桃有什麼區別？事實上，幹核桃和新鮮核桃的脂肪酸組成是相同的，經過同樣的方法儲存一段時間後，發現它們的脂肪酸差別不大。因此，幹核桃在儲存過程中對脂肪酸含量影響不大。

pk後，不難發現新鮮核桃的營養價值略高於幹核桃，但新鮮核桃的主要問題是儲存，因為在儲存過程中容易發黴，所以必須注意買新鮮核桃看看是否真的新鮮，我們現在一般在街上買籃人一般新鮮，不要買更多，因為核桃攝入過多會導致能量過剩。