24節氣穀雨宜多吃的食物

穀雨宜吃菠菜

穀雨過後，春天就要結束了，夏天就要到了。從“春”的角度來看，要抓住機會調節肝血。此時，飲食治療的重點是滋養，清除肝臟，滋養明亮的眼睛。在許多蔬菜中，菠菜是最適合滋養肝臟的。

中醫認為菠菜甘涼，具有補血止血、利五臟、通血、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化清胃熱毒的功效，對春季肝陰不足引起的、頭痛、、貧血有較好的治療作用。

隨著溫度的升高，如果溫度稍微乾熱，可以適當多吃一些滋陰的冷食，如西瓜、香蕉、甘蔗、芒果、蘋果、梨、柿子、桑椹等水果，或西紅柿、黃瓜、苦瓜、胡蘿蔔、馬齒莧、芹菜、海藻、海帶、螃蟹等蔬菜和海鮮。

然而，吃冷食並不意味著吃很多冷飲。當溫度升高時，許多人迫不及待地想吃冷飲。吃太多冷飲會刺激胃腸道區域性寒冷，反而會導致脾胃虛寒，對身體不利。

穀雨養生應多吃食物

1、多吃減壓穀類食物

穀雨前後適宜食用一些能緩解精神壓力、調節情緒的穀類食物。穀類食物富含B族維生素，對改善抑鬱症有明顯作用。

2、少吃多餐，停止刺激食物

穀雨節氣也是胃病的易發期。為了消除病因，我們應該戒菸戒酒，不要暴飲暴食，不要過度飢餓，少吃多餐，停止食用刺激胃的食物和藥物。

3、食用香椿健胃理氣

穀雨前後是香椿上市的季節。此時香椿醇香爽口，營養價值高。有句話叫“雨前香椿嫩如絲”。香椿可以和豆腐、香椿煎蛋混合，切成嫩芽，攤成薄皮的雞蛋。