夏天吃什麼解暑？解暑食譜助你清涼度夏

一到夏天，炎熱的天氣很容易就讓人了，因此要透過飲食來解暑，那麼夏天吃什麼解暑呢?以下5款解暑食譜，供大家參考。

隨著天氣越來越熱，很多的女性朋友都開始喝冷飲了，冷飲是解暑的好東西，不過並不是適合每個食用。其實大家夏天解暑除了喝冷飲外，吃一些也是可以達到解暑效果的。那麼夏天吃什麼解暑呢?接下來為大家推薦5款解暑食譜，供大家參考。

食譜一、冬瓜海帶湯

材料:冬瓜100克，海帶30克，蝦皮、精鹽適量。

做法:冬瓜100克切片，海帶30克洗淨，蝦皮、精鹽適量，煮湯食用，每日一次。也可加鯽魚一條，一起燉湯。

功效:冬瓜味甘淡性寒涼，能清熱利水，解毒，生津除煩;海帶味鹹性寒，可清熱利水，養陰止血;鯽魚性味甘平，能益胃，利溼止渴。本方消暑除溼功效顯著，多數人都可以食用。

食譜二、西瓜皮粥

材料:西瓜皮100克，大米50克。

做法:將西瓜皮削去外表硬皮，切成丁。大米淘洗乾淨放入沙鍋中，加入適量水和西瓜皮用旺火煮沸，再轉用小火煮成粥，調入白糖。

功效:具有清熱解暑、利尿消腫作用，常食可防中暑。

食譜三、三色豆湯

材料:白扁豆、紅小豆、綠豆各30克。

做法:白扁豆、紅小豆、綠豆各30克，煮粥食用，每日一次。

功效:白扁豆性微溫味甘，有健脾化溼，和中消暑的功效。綠豆甘寒，能清熱解暑，利尿消腫，滋膚止渴，是常用的消夏。紅小豆又稱赤小豆，善解毒利水，清熱去溼，健脾。此湯甘甜可口，可清熱除溼。常食有助於解除疲勞。

食譜四、苦瓜菊花粥

材料:苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖適量。

做法:苦瓜洗淨去瓤，切成小塊。粳米和菊花洗淨，二者同入鍋中，加適量清水，大火燒水開後，將苦瓜塊、冰糖加入鍋中，改用小火煮至米爛粥稠即可。

功效:此粥可清暑熱、止痢解毒，適用於中暑煩渴、下痢等症的輔助食療，忌同時食用溼燥、麻辣、厚膩的食物。

食譜五、綠豆南瓜湯

材料:綠豆50克，老南瓜500克，食鹽少許。

功效:綠豆甘涼，清暑、解毒、利尿;配以南瓜生津益氣，是夏季防暑最佳。

做法:綠豆清水洗淨，趁水氣未乾時加入食鹽少許(3克左右)攪拌均勻，醃製幾分鐘後，用清水沖洗乾淨。南瓜去皮、瓤用清水洗淨，切成2釐米見方的塊待用。鍋內加水500毫升，燒開後，先下綠豆煮沸2分鐘，淋入少許涼水，再煮沸，將南瓜入鍋，蓋上鍋蓋，用文火煮沸約30分鐘，至綠豆開花，加入少許食鹽調味即可。