霜降節氣吃什麼養生好

霜降是秋冬過渡的開始，意味著天氣越來越冷，秋季乾燥明顯，乾燥容易傷害天然氣。因此，除了防寒保暖外，在飲食方面，還應多吃健脾養陰潤燥的食物。

霜降節氣吃什麼？

1.紅薯

紅薯富含人體必需的鐵、鈣等礦物質，屬於粗糧，消化緩慢，患者吃一些也無妨，生活中與細糧主食交換，對身體會更好。紅薯含有粗纖維，內火較旺，多吃，有助於緩解等症狀。

2、山藥

山藥是一種補中益氣的藥物，具有補脾胃的作用，特別適合的人。將山藥、棗20克、大米（粳米、糯米一半）煮成粥是一個不錯的選擇。此外，出汗、反覆的患者應適度增加秋季山藥的攝入量。

3、玉米

玉米在所有主食中具有最高的營養價值。它富含膳食纖維，能促進腸道蠕動，大大降低人體對毒素的吸收。鎂、鈣、素等營養物質也高於普通穀物，具有防治高血壓、清除自由基的作用，對延緩衰老非常有益。玉米能調節脾臟，利尿劑腫脹，是秋季飲食的最佳選擇。

4、奶白菜

捲心菜葉綠素含量高，營養價值豐富，口感光滑甜。捲心菜可以幫助分解與乳腺癌相關的雄激素，經常食用可以預防乳腺癌的發生，它還富含纖維素和微量元素硒，但也有助於預防結腸癌。但需要提醒的是，腐爛的捲心菜不能吃。

5、蘿蔔

蘿蔔富含維生素A、各種維生素，如維生素C，特別是維生素C的含量是根莖的4倍以上。維他命C可以防止皮膚老化，防止黑斑的形成，保持皮膚白嫩。此外，維生素A和維生素C具有抗氧化作用，能有效抑制癌症，防止衰老和動脈硬化。此外，蘿蔔還能促進消化，增強食慾，加速胃腸蠕動，止咳化痰。

6、蓮藕

蓮藕適合冷熱食用。這是一種很好的食物補充劑。具有養胃養陰、健脾益氣養血的功效。特別適合脾胃虛弱、氣血不足、皮膚乾燥、面色蒼白的人群。此外，蓮藕還具有利尿作用，可促進體內廢物的快速排出，淨化血液。

霜降養生食譜

1、白果蘿蔔粥

配料：6粒白果，100克白蘿蔔，100克糯米，50克白糖。

做法:蘿蔔洗淨切絲，用熱水焯一下備用。先將白果洗淨，和糯米一起煮。米飯開花時，倒入白糖文火，煮10分鐘，拌入蘿蔔絲，出鍋食用。

功效：補腎補肺，止咳平喘。

2、清蒸人參雞

配料：人參15克，母雞1只，火腿10克，水發玉蘭片10克，水髮香菇15克，精鹽、味精、蔥、姜、雞湯各適量。

做法:將母雞宰殺後，將頭髮去除內臟，放入沸水鍋中燙傷，用冷水洗淨。將火腿、玉蘭片、蘑菇、蔥、姜均切片。將人參用沸水浸泡，上籠蒸30分鐘取出。將母雞洗淨，放入盆中，放入人參、火腿、木蘭片、蘑菇、洋蔥、生薑、精鹽、料酒和味精，加入雞湯（淹沒雞肉），放入籠子中，用大火蒸至煮熟。將蒸雞放入大碗中，切碎人參，將火腿、木蘭片和蘑菇放在雞肉上，將蒸雞湯倒入勺子中，煮沸，撇去泡沫，調整味道，然後倒在雞肉上。

功效：補腎陰，補血益氣。

3、歸參山藥豬腰

配料：當歸10克，黨參10克，山藥10克，豬腰500克，醬油、醋、薑絲、蒜末、芝麻油各適量。

做法:將豬腰切開，去除筋膜末腺，洗淨，放入鋁鍋中。將當歸、黨參、山藥放入紗布袋中，紮緊口，放入鋁鍋中。在鋁鍋中加入適量水，燉至豬腰煮熟，取出豬腰，冷卻後切成薄片，放入盤中。將醬油、醋、薑絲、蒜末、芝麻油等與豬腰片混合。

功效：補腎陰，補血益氣。