桑果的功效與作用

桑果的功效：

桑果能改善（包括頭皮）的血液供應，滋養皮膚，使皮膚白嫩、烏髮，延緩衰老。桑果是中老年人、美容、的良藥。經常吃桑果可以明目，緩解眼睛疲勞和乾燥的症狀。

桑椹具有免疫促進作用。桑椹能增加脾臟體重，增強溶血性反應，預防、骨關節硬化，促進。能促進血生長，預防白細胞減少，對、貧血、高血壓、高脂血症、冠心病、神經衰弱等疾病的治療有輔助作用。

桑果具有生津止渴、促進消化、幫助排便的作用。適量食用可促進胃液分泌，刺激腸蠕動，緩解乾熱。中醫認為桑果味甘寒，具有補肝益腎、生津潤腸、黑髮明目的功效。

桑果的作用：

1、升血

桑椹液能促進造血細胞的生長，對顆粒和紅系祖細胞的生長有顯著的促進作用。

2、增強免疫

桑椹水煎鼠灌胃對氫化可松引起的體重、脾臟、胸腺重量和血清炭廓清率有顯著的增強作用。桑椹能顯著提高正常小鼠和氫化可松免疫力低下的小鼠的溶血素水平。

桑椹水煎液能促進小鼠ANAE陽性淋巴細胞的百分比。

桑椹煎液顯著提高了小鼠巨噬細胞的百分比和吞噬指數，防止地塞米松抑制白細胞和吞噬細胞的非特異性免疫功能，優於丹參。

3、降脂

桑椹油能降低高脂血症大鼠膽固醇和甘油三酯的含量，具有抗動脈粥樣硬化的作用。

4、具有很強的抗誘變作用，抗衰老

(1)桑椹汁能使果蠅強壯，活力強，飛行能力顯著提高。

(2)抗誘變桑椹汁可抑制環磷醯胺引起的小鼠骨髓細胞染色體畸變。

桑椹汁具有抗衰老作用，可延長果蠅的平均壽命和最高壽命。

5、其他

(1)具有保肝降酶、抗乙肝病毒的作用。

(2)具有抑制致癌物誘發癌變的作用。

(3)桑椹還具有抗艾滋病作用。

桑果的營養:

1、營養成分

糖:桑椹含糖L0％葡萄糖、果糖、蔗糖、多糖等。

氨基酸：桑椹含有天冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸、穀氨酸、氨酸、脯氨酸等18種基酸。

桑椹含桑椹油37％亞油酸主要是不飽和脂肪酸，佔油量的70%％左右，其餘為少量硬脂酸、油酸等。

維生素和無機鹽：維生素包括A、Bl、B2、C、D、g、P、葉酸、煙酸、胡蘿蔔、素等。鈣、磷、鐵、銅、鋅、硒等無機鹽。

2、黃酮類桑椹中黃酮約佔l9.86毫克／100g。含矢車菊素等。

3、其它桑椹也含有蘋果酸、單寧酸、桑椹果膠等有機酸。花青素是天然色素。