高血壓的罪魁禍首不是鹽，而是它！再不忌口就晚了

鹽是“百味之祖”，沒有鹽，菜餚就會變得無味，無論什麼美味佳餚都離不開它的存在。

但許多人認為鹽是導致高血壓的“罪魁禍首”，這並不準確。鹽是由鈉離子和氯離子組成的，真正的罪魁禍首實際上是鈉離子，而高鈉飲食對身體的損害不僅僅是高血壓。

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高鈉飲食的危害

高血壓：

高鈉攝入量與高血壓密切相關。鈉會導致體內水分瀦留，增加血容，從而導致血壓升高。長期高血壓是的主要危險因素之一。

疾病：心血管疾病：

高鈉飲食與心血管疾病的風險增加有關。、和與鈉攝入過多有關。

水腫：

高鈉攝入可能導致體內水分瀦留和水腫。這對於那些已經容易水腫的人來說可能特別突出，比如腎病患者。

腎臟問題：

過量的鈉可能會損害腎臟。腎臟需要排除多餘的鈉。長期高鈉攝入可能會導致腎臟負擔過重，增加患慢性腎病的風險。

骨質疏鬆：

鈉攝入過多可能導致體內鈣負平衡，增加尿液中鈣的排洩。這可能對骨骼健康產生負面影響，增加和的風險。

代謝綜合徵：

高鈉飲食與代謝綜合徵的發生有關，包括高血壓、高血糖、高膽固醇水平和中心性肥胖，是心血管疾病和糖尿病的危險因素。

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少放鹽是不夠的，所以要小心隱形鈉

加工食品

許多加工食品，如速凍食品、罐頭食品、泡麵等，含有大量的隱形鈉。這些食物通常新增鹽和其他調味料，以增加味道和保質期。

熟食和外賣

許多熟食和快餐在外出就餐或購買外賣時都含有較高的鈉含量。炸雞、薯條、漢堡等快餐食品往往含有大量的鹽。

調味醬和調味料

一些調味醬、調味料和調味料混合物可能含有大量的鈉。醬油、魚露、味精等都是常見的高鈉調味品。

花式鹹味小吃

一些零食，如薯片、堅果、醃製小吃等，不僅含有較高的脂肪和熱量，而且還含有豐富的隱形鈉。

麵點和糕點

糕點和糕點產品也可能含有相當數量的鈉，特別是使用化學發酵劑的烘焙產品，如泡打粉。

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這樣吃控鈉飲食

選用新鮮食材：

新鮮水果、蔬菜、瘦肉和魚通常鈉含量較低。

避免食品過度加工：

儘量減少購買加工食品，選擇未經加工的原料烹飪。

自制調料：

儘量自制調味品，避免使用過多的鹽和高鈉調味品。

謹慎選擇快餐：

外出就餐時，選擇少鹽的菜餚，避免選擇太鹹的快餐。

注意食品標籤：

仔細閱讀食品標籤，選擇低鈉或無鈉食品。

用“酸”代替“鹹”：

口腔中酸味細胞與鹹味相鄰。烹飪時加入一點酸味調味料，不僅可以增強口腔對鹹味的感知，還可以減少鈉鹽的攝入，一舉兩得。