廣式月餅：蓮蓉、豆沙、五仁、水果，你喜歡哪一種？
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發布時間：2024-09-23 15:06:25
廣式月餅是一種傳統的中國月餅，屬於粵菜系，起源於廣州。它的主要特點是有多種餡料，包括蓮蓉、豆沙、五仁、等。其中一些知名品牌如蓮香樓、廣州酒家等。也有製作廣式月餅，根據不同的餡料，廣式月餅可以分為以下幾類：
蓮蓉月餅：蓮蓉月餅是廣式月餅中的主要品種。餡料以蓮子蓉為主，口感清香幼滑，其中又以蓮香樓的蓮蓉月餅最為著名。
豆沙月餅：豆沙月餅的餡料以紅豆沙為主，口感軟滑。相對於蓮蓉月餅來說，豆沙月餅的餡料沒有那麼粘。
五仁月餅：五仁月餅的餡料以堅果為主，如杏仁、核桃仁、橄欖仁、葵瓜子仁、白芝麻等，口感豐富，特別香。
水果月餅：水果月餅的餡料以水果為主，如橙皮、菠蘿等，口感清甜可口。
叉燒月餅：叉燒月餅的餡料以叉燒肉為主，口感鮮美獨特。
此外，除了以上幾類常見的廣式月餅外，還有一些其他品牌和口味的廣式月餅，如蛋黃蓮蓉月餅、鹹五仁火腿月餅等。五仁大月餅以湛江吳川金九最有特色，點選左下角櫥窗瞭解更多。
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