用假期做的五仁餡月餅，烤出的顏色鮮豔
10次浏覽
發布時間：2024-09-23 15:06:58
今天我們用假期做的五仁餡月餅，烤出的月餅顏色鮮豔，不塌腰，不開裂。
在一個盆中加入無蔗糖轉化糖漿和花生油，再加入適量的鹼水，用打蛋器攪拌均勻。
將中筋麵粉逐漸加入盆中，廚師機用3檔攪拌，直至無干粉。
將麵糰整理成球狀，蓋上保鮮膜靜置1小時。將每個麵糰平均分成30克，搓成球狀，蓋上保鮮膜備用。
取一個麵糰用手掌輕輕按壓，包入五仁餡，輕輕向上推餅皮，將餡料包裹住，表面撒上乾麵粉，避免粘模具。我使用的是這款75克的國潮醒獅模具。將麵糰放入模具中輕輕按壓幾下，即可脫模。
我還做了一些綠豆紅豆餡的月餅，為了區別，我使用了圓形模具。在烤之前，表面噴一層水，防止開裂。
烤箱溫度為200度，烤5分鐘後取出，稍微放涼，刷上蛋黃水，攪拌一個蛋黃和5個水即可。
香噴噴的月餅出爐了。這個配方製作了3種口味共23塊月餅，每個月餅顏色均勻，不塌腰，不開裂。放涼後密封儲存3天左右，回油後口感最佳。
繼續在烤箱中烤12分鐘，直到表面呈現金黃色。
-
瑜伽減肥拉伸操怎麼做？10分鐘瑜伽操助你快速減脂塑形 2024-09-23 -
女人來大姨媽男生的反應怎樣才正確？經期這樣做女朋友更舒心 2024-09-23 -
一個做運動感覺很無聊？不妨嘗試溫馨愉快的情侶瘦身操 2024-09-23 -
哪些瑜伽的減肥效果好？最適合減肥的瑜伽姿勢有哪些？ 2024-09-23
- 營養飲食
- 養生保健
- 女性健康
- 母嬰育兒
- 日常保健
- 疾病科普
-
瑜伽減肥拉伸操怎麼做？10分鐘瑜伽操助你快速減脂塑形
- 女人來大姨媽男生的反應怎樣才正確？經期這樣做女朋友更舒心
- 一個做運動感覺很無聊？不妨嘗試溫馨愉快的情侶瘦身操
- 哪些瑜伽的減肥效果好？最適合減肥的瑜伽姿勢有哪些？
- 想要減肥的女生可以練瑜伽 7招瑜伽動作幫你減肥塑形
- 瑜伽是最有效的減肥瘦身運動嗎？教你清晨5式排毒減肥瑜伽
-
懷孕後期打嗝有異味是怎麼回事？孕期打嗝有異味要怎麼辦？
- 孕婦皮下脂肪厚要怎麼辦？孕婦的腹脂有哪些測量方法？
- 母乳脂肪含量高怎麼辦？孩子吃了脂肪過多的奶水會怎樣？
- 孕婦脹氣打嗝的原因有哪些？5大原因導致孕婦脹氣打嗝
- 怎麼才能解決寶寶打嗝的問題？預防嬰兒打嗝的方法有哪些？
- 初生嬰兒游泳的好處有哪些？游泳對初生嬰兒有5項好處
-
寶寶得乙肝有哪些症狀？觀察4點判斷寶寶乙肝
- 新生兒乙型肝炎的病因有哪些？乙肝病毒會透過母嬰傳播嗎？
- 新生兒肝炎預後效果如何？如何避免乙肝的母嬰傳播？
- 新生兒為什麼老打嗝？新生兒打嗝多是這三大原因
- 蜂蜜有哪些營養元素？嬰兒吃蜂蜜需要注意什麼？
- 新生兒肝炎的病因有哪些？新生兒肝炎可以做哪些檢查？
- 寶寶能吃檸檬嗎？喝檸檬水有什麼益處？
- 什麼是新生兒肝炎？新生兒肝炎發病原因有哪些？
- 從哪裡著手給寶寶防治肝炎？新生兒肝炎怎麼治療？
- 新生兒肝炎是怎麼回事？什麼是新生兒肝炎綜合徵？
- 新生兒老打嗝的原因有哪些？如何處理新生兒打嗝？
- 寶寶吃枇杷的益處有哪些？寶寶吃枇杷常見哪些問題？
- 新生兒打嗝是什麼原因？新生兒打嗝怎麼辦？
- 嬰兒可以吃蜂蜜嗎？小心寶寶吃蜂蜜會中毒
- 新生兒肝炎可以做哪些檢查？盤點新生兒肝炎的3大檢查
- 生理性黃疸為什麼誤以為肝炎？寶寶黃疸有哪些症狀？
- 新生兒肝炎的原因有哪些？盤點新生兒肝炎的治療方法
- 新生兒肝炎應該如何護理？如何避免乙肝的母嬰傳播？
- 寶寶打完甲流疫苗有點發燒怎麼辦？寶寶發燒是不是必須吃退燒藥？
- 寶寶要如何預防春季感冒？8大對策預防寶寶春季感冒