適宜老人的11款補鈣食譜

適合老年人的食譜

一旦中老年人，就會造成許多健康問題。即使他們不補充體內的鈣，也會導致骨質脆弱，經常！因此，我們通常應該給中老年人補充更多富含鈣的。你們都知道生活中有哪些補鈣食品嗎？讓我們來看看下面的補鈣食品！

1、蝦皮油菜炒香乾

蝦皮50克，油菜250克，香乾2塊切絲，;經常在油鍋裡炒，可以經常吃。

2、蝦皮豆腐湯

蝦皮50克，洗淨泡發；嫩豆腐200克，切成小方塊；加蔥、薑末、料酒，油鍋炒香，加水燒湯。能充分補鈣，常食有效。

3、蝦皮炒韭菜

蝦皮50克，洗淨後浸泡；韭菜250克，洗淨後切成段。將韭菜在旺火油鍋中翻炒幾分鐘，將蝦皮翻炒，加入精鹽、料酒、薑末，然後用旺火翻炒蝦皮，加入精鹽調味。

4、蝦皮蔥燉肉絲

蝦皮50克，蔥25克(切成小塊)，豬肉100克(切成絲)。先在油鍋裡炒蔥和肉絲，加料酒和薑末，然後用蝦皮炒，加精鹽調味。

5、大棗粥

牛奶煮米飯，棗粥，經常吃，治療身體虛弱，。

6、牛奶飲

牛奶250毫升，每天早上一起吃，經常喝可以補鈣。

7、牛奶蛋黃湯

5個蛋黃調勻，25克麵粉，50克熟豬肉，100克熟雞肉片，500克雞湯，少許精鹽。25克麵粉，用熟豬肉炒成麵漿；將雞湯燒成油，打散溶解，加入牛奶、碘鹽和味精；然後將湯鍋放火，將蛋黃放入鍋中，將雞肉片分成4碗，加入湯中，分4次服用。

8、素雞燒肉

素雞250克，牛肉200克。牛肉洗淨，切成塊，切成片。將素雞在油鍋中翻炒至蛋黃色，然後加入蔥、姜、牛肉、黃酒，10分鐘後加入糖、醬油、精鹽、味精、胡椒粉，翻幾次。

9、香乾蒜炒肉絲

香乾4塊，大蒜150克，豬肉150克。洗淨後，切絲。按照常法，油鍋用旺火炒至煮熟，加入調味料調整均勻，即可食用。大蒜的絲段也可以在開始前加入，翻炒十幾次。

10、魚粉蘑菇肉絲豆腐湯

香菇50克，肉絲100克，豆腐250克，按常規煮成湯，用生粉勾芡，加入魚粉25-30克，胡椒粉適量，燉均勻，即可食用。

11、豬骨黃豆粥

豬排骨150克，大豆50克，鹽、洋蔥、姜、味精適量。將淨豬排骨洗淨，用文火煨1小時。將排骨放入同煮數，然後加入100克大米燉成粥，排骨大豆煮至爛熟。本方具有長骨的功效。適用於嬰兒、兒童和青少年旺盛生長期的飲食療法和鈣補充劑。